牡蠣の酒蒸し

牡蠣の酒蒸し

青森直送海の幸その2は牡蠣です。
もちろん、貝殻ごとです。貝殻の長さが約15cm以上！という立派な牡蠣です。
一応夏だし、自分で貝からはずさないといけないので、生で食べたかったけどあっさり酒蒸しにしました。

写真だと大きさが分かりにくいと思うのですが、牡蠣の直径が3cmくらいあります。
本当に大きくてジューシーでプリプリでおいしかったです。