ラタトゥイユの冷製パスタ

ラタトゥイユの冷製パスタ
夏定番のラタトゥイユですが、今回は初めてセロリの葉もたっぷり入れてみました。
その効果かどうかは不明ですが、いつもよりトロトロに仕上がったので、パスタソースにしちゃいました。
カペリーニとハムを茹でて水で冷やし、塩をまぶしてから皿にもりつけて、ラタトゥイユをどーんと乗せました。
夏はやっぱり冷たい麺がおいしいですが、これだと野菜もたっぷり食べられて体に良いかも。

コメント 2

おいしそー！
お料理上手なんですね～！夏はやっぱり麺ですね!!
by ohana (2008-08-08 09:38) 

＞ohana様
夏はやっぱり麺です！うちは一年中ですが（＾＾；
ラタトゥイユは夏野菜をたっぷり使うので夏の定番です。野菜切って煮込むだけなので簡単なんですよ・・・。

＞たかひろ様
nice！ありがとうございます♪
by わか (2008-08-11 10:39)