イカわた入りボンゴレビアンコとイカ刺しとサラダ

イカわた入りボンゴレビアンコとイカ刺しとサラダ。
旅行に行った妹から魚介の詰め合わせが届いたので海鮮三昧。
こんな感じでイカ、エビ、ホタテ、ホッケの干物が。
アサリはスーパーで安かったやつなんだけど（笑）
イカ刺しはスルメイカをさばきました！
まだ新鮮なので、やわらかくてとっても甘い！！おいしかったです。
で、キモがもったいないので、パスタソースに混ぜてみました。ついでにゲソも・・・。
これがぜんぜん生臭くなくて美味！！白ワインもにんにくもたっぷりだったせいもあるかもしれないけど、やっぱり新鮮なやつはおいしいってことよね。
妹よ、ご馳走様でした。