手打ちパスタのかぼちゃソース

手打ち生パスタと生ハムのかぼちゃソース

初めてパスタの手打ちしてみました～！！
パスタマシンを母から譲り受けたのはよいのですが、なかなか時間がなくて･･･。
今回は家にあるもので作ったので、セモリナ粉と薄力粉です。

かぼちゃソースは以前に作ったかぼちゃのポタージュ（冷凍しておいた）を解凍して使用。彩りに赤パプリカも入れました。

なんかねぇ。初めてだからよくわからなかったんだけど、茹でると2倍くらいに麺がふくれちゃって（笑）大変な太さです。
なので、歯ごたえが微妙。外側はつるつる柔らか、中は芯が･･･。
生地が残っているので、明日はちゃんと加減します。