UPし損ねた料理たち その２

じんだもち。知人から農家直送だだちゃ豆をいただいたので。
うちのは和菓子ではなく塩味＆つぶしてないもち米です。
サツマイモとキャベツのスープ。冷蔵庫にある野菜はなんでもスープにしちゃいます。
ベーコンがいい出汁になってます。
イカと茄子のトマトソースパスタ。せっかくイカをさばいたので、トマトソースに腸も入れました。
かなり濃厚なトマトソースのパスタです。

コメント 2

こんにちは！山形～仙台方面で良く食べられるずんだ餅ですねー♪お土産で売っているやつも、最近、結構人気になっているようで、仙台駅でもたくさんの方が買っていきます。作っちゃうなんてすごい～。
お芋のスープはとろみがでて暖まりますよね～。トマトソースはイカをさばいているのですかー。モツの部分も入れると、ものすごいコクになりそうですね～♪なるほどです♪
by カモさん (2007-12-31 08:43) 

＞カモさん
そうです、ずんだです。うちのおばあちゃんはじんだと呼んでいたんですけど。一般的なずんだは和菓子扱いですが、うちのはご飯扱いなのですよ。砂糖はほとんど使いません！豆の味命。
イカのトマトソースはおいしいですよ、わた入り。にんにくたっぷり＆白ワインで臭みも改善されます。
by わか (2008-01-10 01:11)